材料
マカロニ:80g/ベーコン:2個バター:15g/小麦粉:大さじ3/牛乳:400ml
白ワイン:大さじ1/コンソメ:小さじ1/塩:適量
ピザ用チーズ:適量/パルメザンチーズ:適量/パン粉:適量
パセリ:お好みで
作り方
- 体に水を入れて沸騰させ、マカロニを袋の表記時間茹でる。
- マカロニを茹でる間に、ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- マカロニが茹で上がったらザルにあげて水気を切る。
- 本体にバターを入れて弱火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳を数回に分けて少量ずつ注ぎ入れながら混ぜ、白ワインとコンソメを加える。味が薄いようであれば塩で調える。
- 茹でたマカロニを加えてざっとかき混ぜる。
- ピザ用チーズ、パン粉とパルメザンチーズを散らす。
- オーブントースター200°C(1000W)で、焼き目がついてチーズが溶けるまで3～5分程焼く。
- お好みでパセリのみじん切りを散らして完成。