材料

ジャガイモ・・・・・・・・・1,5個（200ｇ程度）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
小麦粉・・・・・・・・・・・適量
カリカリパン粉・・・・・・・適量
合びき肉・・・・・・・・・・50ｇ
生クリーム・・・・・・・・・大さじ1,5杯
玉 子・・・・・・・・・・・・1個（Mサイズ）
塩・コショウ ・・・・・・・・適量

※カリカリパン粉の作り方はこちら

下ごしらえ

ジャガイモの皮をむき2㎝角にカットし、耐熱容器に入れ電子レンジで7～8分加熱して火を通します。
玉ねぎは5mm各にカットし、合びき肉と共に耐熱容器に入れ電子レンジで2～3分加熱し火を通します。

作り方

1. 加熱したジャガイモを食感が残る程度につぶし、同じく加熱した玉ねぎ・合びき肉・生クリームを加えてよく混ぜ合わせて、塩・コショウで味を調えます。
2. 荒熱が取れた後に、具材を4等分に分け小判型に成型します。
   加工後、薄力粉を付けとき卵を通し、カリカリパン粉をまぶします。
3. 電子レンジにて受け皿のみ、予備加熱を行います。
4. 電子レンジより取り出し、プレートの焼き面に少量の油を塗り食材を並べ、蓋をせずに所定の時間片面を加熱します。
5. 片面加熱終了後、食材をひっくり返してさらに再加熱します。電子レンジから取り出し、1分間程荒熱を取って完成です。

• 市販のパン粉を使用して調理を行われる際は、予備加熱時間を600Wで1分間・500Wで1分20秒延長して調理を行って下さい。加熱時間は変更しなくても結構です。
  市販のパン等を加工して出来るパン粉では、調理できません。